肝脏是人体的一个重要的器官（肝脏在人体的排毒重起着非常重要的作用，合理的营养配制，可以提升肝脏的排毒能力）。肝脏具有调节气血，帮助脾胃消化食物、吸收营养的功能以及调畅情志、疏理气机的作用。春季养肝得法，将带来整年的健康安寿。
饮食方面，应多吃些温补阳气的食物，如：葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明，大蒜不仅有很强的杀菌作用，还能促进新陈代谢，增进食欲，预防动脉硬化和高血压，甚至还有补脑的功效。大葱有很高的营养价值，同时还可预防呼吸道、肠道传染病。此外，饮食中应少吃性寒食品，如：黄瓜、茭白、莲藕等，以免阴止阳气的升发。
春天，肝的功能旺盛，如果再多吃些酸味食品，肝气更加旺盛，会导致脾胃的消化、吸收功能下降，影响人体的健康。因此要少吃酸味的食品，以防肝气过盛。
春季宜吃甜品食物，以健脾胃之气，如：大枣，性味平和，可以滋养血脉，强健脾胃，既可生吃，亦可做枣粥、枣糕，以及枣 米饭。山药也是春季的饮食佳品，有健脾益气、滋肺养阴、补肾固精的作用。山药既可做拔丝山药、扒山药、一品山药、水晶山药球等甜菜，又可做山药蛋糕、山药豆沙包、山药冰糖葫芦、山药芝麻焦脆饼等风味小吃；还可做山药粥、山药红枣粥。
多吃蔬菜。以过冬季之后，人们较普遍的会出现多种维生素、无机盐及微量元素摄取不足的情况，如春季人们多发口腔炎、口角炎、舌炎和某些皮肤病等，这些均是因为新鲜蔬菜吃得少而造成的营养失调。因此，春季到来，人们一定要多吃蔬菜。早春季节，新鲜的蔬菜较少，此时冬季冷藏、干制、腌渍、酱渍的蔬菜便可大派用场。如腌渍萝卜、姜、葱头、白菜、芥菜、辣椒、榨菜等。
春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外，污染少，且吃法简单，可凉拌、清炒、煮汤、作馅、营养丰富，保健功能显著，如荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
如今大棚种植蔬菜逐渐改变了春季新鲜蔬菜供应少的状况。在生活方便的地方，新鲜蔬菜可随时吃到。如菠菜、芹菜、油菜、茭白、莴笋、香椿、四季豆等。春季的汤，应以红胡萝卜、白萝卜、海带、冬瓜、番茄、春笋为主料，配以鸡肝、猪肝、瘦肉丝等，汤以清淡、味鲜为宜。
补充蛋白质。春季，饮食中还要多补充优质蛋白质，以增强抵抗力，如鸡蛋、鱼类、牛肉、鸡肉和豆制品等。
养生三字经
人到老，莫烦恼，忧愁多，催人老。
常锻炼，抗衰老，量力行，误过劳。
经常笑，变化少，心胸宽，寿自高。
善交往，广爱好，心情畅，睡眠好。
遇事忍，不急躁，多谦让，少烦恼。
调饮食，莫过饱，身体健，疾病少。
心不顺，尝花草，听音乐，怒气消。
勤动笔，读书报，常用脑，记忆好。
三字经，要记牢，保健康，乐陶陶。
“五脏”是对人体内心、肝、脾、肺、肾5个脏器的合称。五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神，故又名五神脏。由于精、气、神是人体生命活动的根本，所以五脏在人体生命中起着重要作用。中医认为，春天，是万物复苏、阳气生发的季节，正是调养身体五脏的大好时机，根据春季生发的特点，保持体内阳气，通过不同方式的调养，让你的五脏充满活力。
春季养肝
依据祖国医学，四季之中，春天属木，而人体的五脏之中，肝也是木性，因而春气通肝，春季易使肝旺。而肝脏在人体内是主理疏泄与藏血，非常重要——养肝，从春天开始。
夏季养心
在夏三月中，人体的新陈代谢显得非常旺盛。这是好事，但如忽略了夏季养生要领，就可能变成坏事了。夏天里人的阳气虽足，却容易外泄；夏天昼长夜短，容易睡眠不足；夏天人们出汗多，容易脱液；夏天太热，容易影响人的食欲；人们在夏天也容易因贪凉而染病……夏季染病，大都当即发作，故有“六月债，还得快”之说。但有一种病是有所潜伏，到秋季才发作，如延至冬季就很严重了。这就是“心病”。也即《内经》所说的”此夏气之应，养长之道也。逆之则伤心，秋为痎疟，冬至重病”。这里说的”心病”，并非是指现代医学上的“心血管病”，而是包括心脏在内的整个神经系统甚至精神心理因素。按中医的“五行”说，夏季是“火旺”(夏主心，夏天心火很旺)时节。在夏天，对于正处于很“旺”地位的“心”要重点养护。
柏子养心丸、天王补心丸和朱砂安神丸是目前较为常用的治疗心悸心慌、失眠少寐、健忘多梦的3种中成药。这3种中成药主要以养心安神的药物组成，适用于失眠多梦、烦躁不安、心悸怔忡、记忆力减退等病症的治疗。但由于它们的药物组成不同，其功用及适应证也有很大区别，必须经过中医辨证，对症用药，才能取得较好的疗效。
柏子养心丸，温补心神
柏子养心丸有补气生血、安神益智的作用，总体药性偏温。它主要适用于中医辨证为心气不足、心阳虚寒的患者，表现为：夜寐多梦，心悸易惊，神疲气短，健忘盗汗（盗汗指睡着时出汗），身体乏力，舌质淡红，舌苔薄白，脉细略数等。但由于此方中温热药（如黄芪、肉桂）偏多，所以燥热心烦者、肝阳上亢等有热象者均不宜服用。服用期间应禁食辛辣和刺激性食物。
现代研究表明，柏子养心丸可明显缩短入睡时间，使睡眠持续时间延长，还有明显的抗惊厥作用。它对中医辨证为心气不足、心血亏损引起的心脏病、神经衰弱疗效较为明显。
天王补心丸，滋阴安神
天王补心丸具有滋阴清热、补心安神的作用，总体药性偏凉。适用于中医辨证为心肾不交、阴虚血少的患者，表现为：虚烦惊悸，失眠多梦，舌红少苔，脉细而数，并伴有口燥舌干或口舌生疮，大便干燥等。但此方药性偏于寒凉，故脾胃虚寒、消化不良者不可服用，痰多湿重者也不可服用。此外，服用时应忌食寒凉油腻食物。
现代研究表明，天王补心丸不仅具有明显的镇静、抗惊厥、抗心律失常的作用，还有抗心肌梗死、提高免疫力等作用。它能提高人的抗疲劳、抗缺氧，以及耐高温、耐低温的能力。
朱砂安神丸，镇心安神
朱砂安神丸主要有清热凉血、镇心安神的作用。适用于中医辨证为心火亢盛、灼伤阴血的患者，表现为：心神不安，胸中烦热，怔忡（指自觉心中剧烈跳动）失眠，夜多怪梦，且胸中自觉非常烦乱，舌红，脉细数等。在服药期间，应忌食寒凉油腻和辛辣刺激性食物。由于此方中重镇药（朱砂）和苦寒药（黄连、生地）用量较大，常服容易损伤脾胃功能，所以不可久服。朱砂含汞也不可久服，否则可能导致中毒。
此外，本方绝对不能与含有碘、溴化物的药物同服。而且心气不足、心神不安者，消化不良、脾胃虚弱者，以及孕妇均应忌服。对肝、肾功能不正常的患者，更不宜服用朱砂，以免造成汞中毒而加重病情。如出现中毒症状，应及时送医院救治，以免发生意外。
现代研究表明，朱砂安神丸主要有镇静催眠、抗惊厥、抗心律失常，以及解热、镇痛的作用。对室性心律失常、早搏和心肌炎等都有一定的治疗作用。此外，本方还用于治疗夜游症、睡着时出汗、妇女产后久热不去等病症。
提示：《中华人民共和国药典（2000版）》记载了柏子养心丸和天王补心丹的处方组成。这说明它们得到了现代医家的认可，疗效是较为确切的。早期的国家药典收录过朱砂安神丸，但现代医家认为其中的朱砂用量较大，可能会导致服用者中毒，故已较少使用。
养脾胃
“甘入脾”，指的是甘甜的食物具有补养脾胃的作用。祖国医学认为，”脾胃为后天之本，气血化生之源”，脾胃功能正常，气血就充足。吃甜味食物，能补气养血、补充热量、解除疲劳、调养解毒。
中医所说的甘味食物中，首推山药和大枣
山药味甘，性质平和无毒，能健脾益气、强壮肌肉，适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、久痢泄泻等脾胃功能不好的人群。可以用大米煮成粥，加入白糖和蒸熟捣烂的山药泥搅匀，做山药粥食用；大枣能补脾和胃，益气生津，养血安神，民间有”每天吃枣，郎中少找”之说。对于容易发生贫血的消瘦人士来说，大枣尤其有良好的滋补作用。此外，大米、小米、桂圆、红糖、蜂蜜也都有健脾作用，可根据自己的口味选择一些。
需要注意的是，”脾胃一怕生，二怕冷，三怕撑”。甘甜的食物中也有一些偏凉的，比如梨、西瓜等水果或冰激凌等甜品，吃多了容易伤及脾胃，出现大便不成形等脾胃虚弱表现。而且，因为太过甘甜，容易造成脾胃过旺。
而五行学说中，
药点药饭
名词解释：药点、药饭是将谷物与某些食物和药物一起制作成饭、糕、饼、包子、馒头等主食或点心，用以防治疾病的一种方法。
方1、橘红糕：鲜橘皮10克，打碎成细粒后用糖浸渍，再和入面粉制成糕点。适用于食欲不振，消化不良，咳嗽痰多。
方2、豆蔻馒头：白豆蔻粉6克，撒入适量的面粉内,再蒸煮成馒头，适用于腹胀、食欲不振。
方3、红枣益脾糕：红枣30克、白术10克，干姜1克，鸡内金10克。先煮熬取汁，再将汁与面粉500克及适量的糖制成糕，适用于胃呆纳减，大便溏薄。
方4、山药饭：山药、莲肉、米仁、扁豆各30克，洗净切碎，莲肉去皮，芯后煮烂，再与粳米一起煮饭，适用于脾虚泄泻、食欲不振。
方5、八仙糕：黄芪、白术、山药、山楂、茯苓、陈皮、湘莲末、党参各5克。先将上述药物煎煮取汁，再与适当粳米粉、糯米粉、白糖一起蒸成糕。适用于脾虚泄泻，食欲不振。
方6、砂仁藕粉：砂仁5克，三七2克，藕粉30克，白糖适量，将砂仁、三七研为细末，拌匀即成。适用于胃胀痛、呕吐纳呆。
方7、麻仁玉米糕：火麻仁、芝麻各30克，玉米粉、红糖适量，将火麻仁研末、芝麻洗净，放入玉米粉拌匀，再加入红糖用水和面做成糕。适用于脾虚名血亏损引起的便秘。
方8、姜糖山芋：山芋500克，生姜2片，蜂蜜适量同煮。适用于肠燥便秘。
身体虚弱的人冬天都加紧进补，但“受补不受补”，关键在脾胃。脾为后天之本，只有脾胃功能正常，进补才有效。
秋季养肺
按中医的五行学说，肺属金，秋天正是肺的脏气最旺，功能最强的时候。我们可以借天时以养肺。肺在中医理论当中，主要有两大功能，一个是宣发，一个是肃降；宣发主要是通过发汗、咳嗽、流涕来表现。肃降功能主要表现在两个方面，一是通调水道，下输膀胱；二是推动肠道，排泄糟粕。但肃降的功能通常要从病理状态中才能感知到。正所谓：“善者不可得见，恶乃可见”。也就是说它的功能正常时，你根本看不到它的作用，但不正常了，才会有症状表现出来。许多便秘患者并不是大便干硬，而是大便无力下行；还有人小便艰涩，需良久方出。这些都与肺不肃降有直接关系。
梨 :有清热解毒、润肺生津、止咳化痰等功效，生食、榨汁、炖煮或熬膏，对肺热咳
嗽、麻疹及老年咳嗽、支气管炎等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁
同服，效果更佳。
葡萄:具有补肝肾、益气血、生津液、利小便等
功效。生食能滋阴除烦，捣汁加入蜂蜜
煎膏，以开水冲服，对烦热口渴尤佳。
石榴:有生津液、止烦渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴捣汁或煎汤饮，能清热解毒、润肺止咳。
柑桔: 有生津止咳、润肺化痰、醒酒、利尿等功效，适用于身体虚弱、热病后津液不足
口渴、伤酒烦渴等症，榨汁或蜜煎，治疗肺热咳嗽尤佳。
甘蔗: 蔗汁性平味甘，为解热、生津、润燥、滋养之佳品，能助脾和中、消痰镇咳、治噎止呕，有“天生复脉汤”之美称。可用于治疗口干舌燥、津液不足、大便燥结、高烧烦渴等症。
柿子: 有润肺止咳、清热生津、化痰软坚之功效。鲜柿生食，对肺痨咳嗽、虚热肺痿、咳嗽痰多、虚劳咯血等症有良效。红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等症。
百合: 润肺止咳、清心安神，对肺结核、支气管炎、支气管扩张及各种秋燥病症有较好疗效。熟食或煎汤，可治久咳、干咳、咽痛等症。
萝卜: 能清热化痰、生津止咳、益胃消食，生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽、痰稠等症，若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。
荸荠: 有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，可治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽、痰浓黄稠等症，与莲藕榨汁共饮效果更佳。
银耳: 能润肺化痰、养阴生津，做菜肴或炖煮食，可治疗阴虚肺燥、干咳无痰或痰多粘稠、咽干口渴等症，与百合做羹食用疗效尤佳。
需要注意的是，食用新鲜水果和蔬菜一定要适量，过食或暴食亦会影响身体健康。新鲜水果含糖量较高，老年人及糖尿病患者、心脑血管疾病患者尤须慎食。
食谱一：南杏猪肺汤
原料：杏仁有甜杏仁（南杏）和苦杏仁（北杏）两种。南杏是杏树种子的一种，性味甘、平、无毒。含有苦杏仁甙、脂肪油、糖分、蛋白质、树脂、扁豆甙和杏仁油等等，是滋养缓和性润肺止咳之物。因为含脂肪油较丰富（约50%以上），所以润燥之功较好。
猪肺，性味甘，平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用。
做法：把一只猪肺反复冲水洗净。将猪肺切成片状，用手挤，洗去猪肺气管中的泡沫。再选15到20克南杏（注意要选用南杏，不能用北杏），一起放入瓦煲内加水煲煮，调味即可。
功用：可用于一般人因秋冬气候干燥引起的燥热咳嗽。秋冬时节，肺气不开，干咳无痰，大便燥结，喉咙干燥等等都有一定功效。
食谱二：沙参玉竹老鸭汤
原料：沙参，一般指北沙参，性味甘、微寒，入肺、胃经。含生物碱、淀粉、沙参素等。能够滋阴清肺，养胃生津以及除虚热，治燥咳。
玉竹，性味甘、微寒，入肺、胃经。玉竹质润多液，含铃兰苦甙、铃兰甙、山柰酚甙、槲皮醇甙、维生素A、淀粉和粘液质等。能养阴润燥，润肠通便。
老鸭，性味甘、温、无毒，入脾、胃、肺、肾经。功能滋阴补血。
做法：选用老鸭一只（注意，一定要选用老鸭），去毛脏，洗净。再选用沙参和玉竹各30到50克，一起放入瓦锅内，文火煲1个小时以上，调味即可。
功能：能够治疗肺燥、干咳等，对病后体虚，津亏肠燥等引起的便秘等亦有效。还是一道非常具有滋补性的食谱。
食谱三：莲子百合煲瘦肉
原料：百合，味甘微苦，性平。入心、肺经。含秋水仙碱等多种生物碱和淀粉、蛋白质、脂肪、多种维生素等。具有润肺止咳，养阴清热，清心安神，益气调中等功效。
莲子，《本草经》说它有“主补中，养神益气力”。《本草纲目》还认为莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强禁锢，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能。
猪瘦肉，中医学认为，猪的主要部分均有益效。猪瘦肉有丰富的动物性蛋白，与百合和莲子搭配协调，能产生更好的效果。
做法：挑选猪瘦肉半斤左右，再加入莲子和百合各30克和适量水，隔水炖熟，调味即可。（特别注明：隔水炖的意思是给盛食物的碗等容器盖上盖子，在蒸锅里面蒸。）
功用：莲子百合煲瘦肉其实是一个富有营养的搭配，除了润燥养肺之外，还可以治疗神经衰弱，心悸，失眠等，也可以作为病后体弱的滋养强壮之食补品。总之是一份常吃不坏的良菜。
另外，也可以选用莲子和百合各60到100克，加适量糖和水，煲糖水喝，不仅味道清甜可口，而且营养价值高，同样具有上述功效。
食谱四：冰糖银耳羹
原料：银耳，又称白木耳、雪耳。银耳性味甘淡、平，入肺、胃经。含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、无机盐等。
功能滋阴，润肺，养胃，生津。冰糖，性味甘、平，入脾、肺经。补中益气，和胃润肺，止咳嗽，化痰涎。
做法：选用银耳10到12克，先冲洗几遍，然后放入碗内加冷开水浸泡（没过银耳即可）。浸泡1小时左右，此时银耳发胀，然后挑去杂物。接着把银耳和适量冰糖放入碗内，再加入适量冷开水，一起隔水炖2到3个小时即可。
功能：有滋阴润肺，生津止渴的功效。可以治疗秋冬时节的燥咳，还可以作为体质虚弱者的滋补之品。
冬季养肾
中医认为：“肾为先天之本”“肾藏精，主生长，发育，生殖”，“肾主骨，生髓，通脑”，“肾主纳气，肾主水液”“肾开窍于耳”“肾司二便”“腰为肾之府”等等。总之肾脏的健康说明人体生长，发育，生殖系统的活力。
如果肾虚了，就会出现一系列衰老的现象。
山药——性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。凡肾虚之人，宜常食之。
干贝——又称江珧柱。性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。
鲈鱼——又称花鲈、鲈子鱼。性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。
栗子——性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者，最宜食用。
枸杞子——性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。
何首乌——有补肝肾、益精血的作用，历代医家均用之于肾虚之人。凡是肾虚之人头发早白，或腰膝软弱、筋骨酸痛，或男子遗精，女子带下者，食之皆宜。
忌吃或少吃——荸荠、柿子、生萝卜、生菜瓜、生黄瓜、生地瓜、西瓜、甜瓜、洋葱、辣椒、芥菜、丁香、茴香、胡椒、薄荷、莼菜、菊花、盐、酱、白酒及香烟等。
中医养肾四法
鸣天鼓耳以两手掌紧贴两耳，然后以中指和食指交替弹击后脑，耳中听见如打鼓之声，故名。每日2次，每次30下以上。中医认为，肾开窍于耳，故久行此法能健肾益耳，有利于中年肾气上输至脑乃双耳，能健脑聪耳，防治耳聋耳鸣。
按摩涌泉足心涌泉**直通肾经。临睡前选用温水泡脚，再用手互相擦热后，用左手心按摩右脚心，右手心按摩左脚心，每次100下以上，以搓热双脚为宜。此法有强肾滋阴降火之功。对中老年人常见的虚热症效果甚佳。
爬山壮腿即锻炼下肢法。中老年人多活动下肢，可延缓肾气之衰老，因为下肢主要为肾所主，多锻炼下肢即有补肾之功。下肢锻炼方法很多，慢跑，步行，爬山效果尤甚。
按摩腰眼两手握拳，手臂往后用两拇指的掌关节突出部位，自然按摩腰眼（在第四腰椎旁约2寸的凹陷处）向内做环形旋转按摩，逐渐用力，以至酸胀感为好，持续按摩10分钟左右，早、中、晚各一次。腰为肾之府，常做腰眼按摩可防治中老年人因肾亏所致的慢[性腰肌劳损、腰酸背痛等症。
提 示
四季养生首先要明白春生、夏长、秋收、冬藏的规律。在《黄帝内经》中讲到春夏养阳，秋冬养阴的养生方式。 “春夏养阳”是指在春夏之时，自然界阳气升发，万物生机盎然，这时人们应该充养、保护体内阳气、使之充沛并不断旺盛起来。凡是耗伤阳气及阻碍阳气的情况皆应避免。 春季的气候特点是潮湿温暖，又是多风季节，域中医的肝相合；所以在调养进补方面，应注意采用方向祛湿或温柔滋润两个原则。饮食也应以补肝疏散为主。 夏季的气候特点是酷暑炎热，与中医的心相合，所以，在调养进补方面，必须记住”清补凉”这个原则。所谓清补凉，是针对夏季天气炎热，人们在高温下工作，肌体消耗过多，常常因酷热而引起上火出现一些头晕头痛、眼目不适，甚至红肿热痛、口苦口臭或口舌糜烂、烦躁不安、小便短赤，所以必须及时使用一些清热解毒、生津止渴、清心降火之类的食物合药物，以调整体内阴阳的平衡，使耗散的津液及时得到补充。夏季水果蔬菜丰富，适量食用是有益人体健康的。但是如果过分食用，必定会起到物极必反的作用。因为瓜果蔬菜及冷饮，性味大多寒凉润滑，容易损伤脾胃，一些体质虚寒的人本来就不适合吃，再食用过量很容易造成脾胃受损，出现腹胀、腹痛、呕吐、泄泻等证状，严重的会损伤元气，这是不可取的。 “秋冬养阴”是指再秋冬之时，由于万物敛藏，人们应顺应自然界收藏之势，收藏阴精，以润养五脏，抗病延年，此亦即秋冬养收气、养藏气，以适应自然界阴气渐生而旺的规律，从而为来年阳气生长打基础，不要耗伤阴精之气。 秋季的气候特点是凉爽干燥，与中医的肺相合，在调养方面应注意平补润燥的原则，切忌辛燥煎炸及寒凉的食物。可适当选用芝麻、香油、桑叶、菊花、芦根等辛凉生津润燥之物。 冬季的气候特点是寒冷，与中医的肾相结合，所以，在调养方面，宜温补为主。但是，补品补药不能滥用，必须按个人情况不同进行选用。
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