一、摆地摊类目运营
摆地摊有很多的业务选择，通常一条流动的商贩街，能满足你所有的需求。就像我们做电商平台，经营类目一样，他们对于用户的需求把握，十分精准。
1. 早餐夜市
民以食为天，一日三餐不可缺，其中早餐和夜市是餐饮摆摊从业者最看重的。
在中国，早餐主要以面、包子、馄饨、豆浆油条、饼为主，南北中西均有差异。
烧烤炒菜可以单独作为夜市的一个大类，大部门个人流动商贩主要卖炒饭/粉/米线、烤饼、煎饼、玉米地瓜，炒板栗，价格主要是5-15元。
认识一个卖煎饼的山东小哥，现在成了朋友，他们一家三口，早中晚都在卖煎饼。他每天至少卖120份，最差一次下大雪卖了80份。其中早上能卖70-120份，中午30-60份，晚上40-70份。每个饼5.5元，快的时候40秒左右出一个，全家3口人，每月最低净收入2万，最高的一个月赚了6万。
2. 生鲜水果
尽管现在各种网上买菜十分方便，但仍然有很多街边卖菜的商贩。卖菜的绝大部分都是早上摆摊，而中午和晚上，卖水果的就很多。有很多开着小卡车卖水果的商贩。一年四季只卖水果，从卖苹果、西瓜、榴莲到桃子、橘子、柚子等。
许多摊贩都是一个家族或者同村的，他们每天去不同的小区集市摆摊。其中一对夫妻每天早上卖菜，晚上卖水果，一天营业额至少1500以上。
3. 服饰鞋包等
服饰鞋包的决策比每日买早餐、水果生鲜要慎重，也没那么高频，但依旧有生意。
比如卖袜子，10元3双，5双，也有10元/10双。
如果你去1688或去诸暨、义乌进行批发，普通袜子的价格在3、4毛，也有质量好的价格在1-3块钱。
再比如夏天卖的T恤，内裤，这些都是地摊上的爆款。
普通店铺里面一件T恤的价格至少也得50，优衣库、森马这种大众店铺从69-99不等。而实际同品质的T恤，批发价就在8-15块钱。
许多商贩，卖35元一件，50块钱2件，甚至甩卖的时候卖3件。
核心就是价格便宜，质量还不错。专门拆开了几件，供现场验货，还可以直接拿刀刮，用火烧。
大家熟悉的快手网红表哥210W粉丝，职业摆摊卖皮鞋，靠自编的“厂长是我表哥”出道走红。而石榴哥金国伟抖音651W粉丝，靠一口流利的英语摆摊卖石榴被熟知。
二、2B服务
流动商贩在整个服务业态中属于小B，为C端用户提供服务。那针对这些小B商家，也有对应的2B服务。
1. 培训
术业有专攻，哪怕摆摊这件小事情，也是技术活。
山东泰安的南山阴村和临沂油篓村是远近闻名的煎饼村，吸引了全国各地要做煎饼的学员。
一些老师傅，学员都要预约排期，收费1500-5000不等，短则3天，长则半个月就可以出师，还送杂粮煎饼全套工具，包邮到家。
而在快手上，你可以了解到更多摆地摊的项目和技能。做包子、面条、烧烤、卤味等，许多人直接通过快手招生。
2. 加盟
纯教学培训比较赚钱省事，学员也是一次学完就了事。
而有些具有品牌的小吃，不仅收学费，还要收加盟费。授权学员使用品牌，学员利用品牌知名度建立信任，打开市场。
这种主要以流动推车上的小吃为主，比如XX臭豆腐、XX卤味。
3. 货源
除了即食性的食品在本地就可以搞定，大部分产品，都需要外地去批发。
义乌几乎所有流动商贩必去之地，中西部地区则会去省城的小商品批发市场，如云南昆明的螺蛳湾国际商贸城。
现在批发的方式很多样，可以是朋友圈、抖音、快手、1688甚至是海外代购。
我认识个朋友，专门摆地摊卖日韩相关的化妆品，加微信再送个小样，生意很好。
除了原料和商品，还有很重要的一点就是工具。从大件的电动三轮车、桌椅、灶具、帐篷，小的如锅碗瓢盆、夜灯，都在网上十分走俏。
三、摆地摊优势
根据国家最新的《无证无照经营查处办法》规定，自2017年10月1日起，农民朋友在划设的区域内进行农副产品及其他日常用品等销售，不是无证无照经营，任何人不得进行非法干扰。
1. 低成本
单从流动小买卖的角度来说，资金、时间、人力成本都很低。
2. 风险低
除国家法规因素外，无论是食品还是服饰鞋袜，都是日常刚需用户。哪怕不能及时出售，也能内部低价转手。和开门店相比，风险极低。
3. 客流稳
一般来说，只要选好位置，客流变化不会特别大，所以能够保持长期稳定的客流。我见过很多摆地摊的，常年在一个地方。而且时间久了之后，都有了回头客。
遇到一个在城市广场兼职卖儿童闪光画的。他每天在广场上摆摊2小时，连续摆了3年。从义乌3块钱左右批发的闪光画，卖12-15元一份，每晚至少10份。
4. 能赚钱
最终商贩的出发点就是利益，所以能赚钱才是硬道理。
58同城CEO姚劲波曾在《赢在中国》节目中卖皮衣，在北京大兴区采育镇的集市上联合商贩在短短2小时候，就卖了20多件皮衣，100块一件，利润至少50%。
赚钱的案例有很多，大家多少都从新闻或者自己亲身经历中见过，摆摊商贩其实早已是万元户（月薪）。
所以摆地摊的开豪车，也就不足为奇。
四、技能要求
并非所有人摆摊都能赚钱，有人赚小钱，有人赚大钱。
任何事情，其中都有门道，哪怕看似很简单的摆地摊，也有很多讲究。
1. 产品（选品）能力
卖东西，产品得过关。自己做早餐夜宵，安全是前提、好吃是关键。
如果是卖服饰鞋袜之类的产品，那对个人的选品能力就有很高的要求。什么东西好卖，卖给什么样的客户，什么季节应该卖什么，都要思考。
2. 选址能力
要确保有稳定的客流，选址很关键。做外卖可以稍微偏僻点，但是摆摊就得直面客户，然后看人流实际的转化率。
不仅要考虑哪个小区人多，还要考虑哪个大门人流最多，以及对应的人群。
如果你选择一个老旧小区，很有可能都是大爷大妈，那么你卖潮袜服饰肯定不合适。
3. 营销能力
成功的选址和选品是营销成功的前提，而能不能把货卖出去，还得看你会不会卖。同样卖水果，为什么其他人能卖的出去。
你有价格策略吗？4元一斤，和10元3斤区别有多大，2元1双和10元6双。
你有在摊位上放个牌子或者喇叭成功吸引游客的注意吗？你知道怎么和用户砍价还价吗？有没有试吃的服务，知道怎么及时赞美用户吗？如何把用户加到微信里，继续做销售？
有的人浅显的把摆摊认为就是坐商，用户自然会上摊购买，这种理念肯定是错误的。
4. 服务能力
像做烧烤这种，用户需要长时间停留在摊位上，特别考验商贩的服务能力。
上餐速度、卫生程度、服务态度、赠送减免等等，都决定了这个用户是否会成为你的回头客，朋友圈的口碑宣传员。
五、为什么有生意
在如今电商、物流、外卖等如此发达的情况下，为什么流动商贩还有生意？
1. 服务补充
以山东煎饼为例，并不是在所有的小区开个门店就一定能赚钱；也很少有早餐店，会同时做包子、煎饼、面食之类的。
所以在这么多人群中，每天自然有人想吃，或换口味。
2. 质量过关
无论是水果还是袜子，对于用户来说就是刚需，今天不买明天可能就会买。
如果刚好路过，质量也很不错的情况，为什么不直接买呢？现场直接验货，还能享受优惠。
3. 方便便宜
路边摊，就像小卖铺一样，路过了想买就买，无需等待，付钱后就能立马体验。
比如路边卖手机贴膜，手机壳，数据线。不是所有的人生活都能井井有条，提前准备好在网上购买的。
除了方便，另外很重要的一点，就是价格便宜，尤其是同品质的情况下。
一个煎饼5块，等一分钟即可食用还能管饱。如果叫外卖，单独叫个饼的价格很不划算。
