冬季滋补养生粥 给孩子煲这几种养生粥,冬天进补的绝佳选择

冬季,气候寒冷,阴盛阳衰。孩子的身体受到寒冷气温影响,各项生理功能和食欲等均会发生变化,导致抵抗力下降,特别容易生病。尤其是体质瘦弱的孩子,就更

冬季,气候寒冷,阴盛阳衰。孩子的身体受到寒冷气温影响,各项生理功能和食欲等均会发生变化,导致抵抗力下降,特别容易生病。

尤其是体质瘦弱的孩子,就更让家长操心了。

因此,合理地调整饮食,保证人体必需营养素的充足,对提高孩子的耐寒能力和免疫功能,使之安全、顺利地越冬,是十分必要的。

均衡营养保证热量供应

冬天的寒冷气候影响人体的内分泌系统,使人体的甲状腺素、肾上腺素等分泌增加,从而促进和加速蛋白质、脂肪、碳水化合物三大类热源营养素的分解,以增加机体的御寒能力,这样就造成人体热量散失过多。因此,冬天营养应以增加热能为主,可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物。

对于孩子来说,所供给的蛋白质应以优质蛋白质为主,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及其制品等,这些食物所含的蛋白质,不仅便于人体消化吸收,而且富含必需氨基酸,营养价值较高,可增加人体的耐寒和抗病能力。

与此同时,冬天又是蔬菜的淡季,蔬菜的数量既少,品种也较单调,尤其是在我国北方,这一现象更为突出。

因此,往往一个冬季过后,孩子出现维生素不足,如缺乏维生素C,并因此导致不少儿童发生口腔溃疡、牙根肿痛、出血、大便秘结等症状。

此时可适当吃些薯类,如甘薯、马铃薯等,它们均富含维生素C、维生素B,还有维生素A,不仅可补充维生素,还有清内热、去瘟毒作用。

此外,由于孩子的消化吸收能力往往比较弱,容易缺乏钾、钙、钠、铁等元素,再加上冬季人体尿量增多,使上述无机盐随尿液排出的量也增多,因此,应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物,如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。

冬季养生粥健康享美味

孩子的肠胃弱,进入冬季后,妈妈要记得多给孩子喝些暖胃的热粥,既好消化吸收、驱寒暖身,又能起到滋补水润的功效。

那么有哪些粥是适合孩子冬季喝的呢?下面为妈妈们介绍10款健康又美味的儿童冬季养生粥!

小米金瓜粥

做法:

小米20克,糯米20克,南瓜30克,带皮板栗30克,红枣10克。

将糯米、小米、红枣洗净待用。

南瓜洗净、去皮、切小块。板栗煮熟、去皮,压碎成泥。

将淘好的糯米、小米、红枣和南瓜放入锅里,大火烧开后改小火,煮一小时左右。

起锅前放入板栗泥,拌匀即可食用。

功效:南瓜中的果胶可有效保护孩子的胃肠道粘膜免受刺激,促进胃肠蠕动,帮助食物消化,为暖胃良品。

红枣维生素C、维生素E含量高,铁含量丰富,可补脾和胃,益气生津。

板栗含有丰富的B族维生素和维生素C,具有养胃健脾、强筋活血等功效。

山药猪肉粥

做法:

将大米熬煮成粥,水开之后放入清洗干净的山药丁以及瘦肉丁,然后慢慢的煲粥。

功效:如果孩子是属于虚胖体质,并且含有一层薄薄的舌苔,那就说明孩子的体质并不好,这个时候只要天气发生改变就很容易感冒

服用这道食谱不仅能够很好的预防感冒,同时当孩子已经患有感冒的时候,还能够让孩子尽快恢复健康。

香蕉粥

做法:

香蕉去皮之后。制作成为香蕉泥;

大米淘洗干净之后放入锅中熬粥,

等粥好之后放入香蕉泥以及白糖,继续煮五分钟。

功效:能够起到很好的润肺通便的作用。

对于冬天孩子容易出现便秘以及咳嗽的情况,食用香蕉粥之后也能够得到很好的缓解。

葱白粳米粥

做法:

将粳米熬粥,

放入葱白以及生姜,

继续煮五分钟。

功效:很多幼儿在冬天的时候很容易由于受凉而发生感冒,主要的症状表现为,尿频、便秘以及咳嗽,这个时候妈妈就应该及时的发现并且采取正确的治疗方法,而葱白粳米粥就是一个非常不错的选择。

冬季滋补养生粥 给孩子煲这几种养生粥,冬天进补的绝佳选择

小米红枣粥

做法:

小米清洗后浸泡30分钟,红枣洗净、去核、切小片;

将准备好的小米和红枣放入锅中,倒入适量清水,

大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时。

待粥煮至粘稠,用勺子不停翻搅,避免糊锅,

出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里。

功效:红枣和小米营养价值都很高,熬煮成粥可以补气养血、清热除湿、养胃健脾、安神健脑,特别适合身体虚弱、睡眠不好、贫血的孩子食用。

鸡蛋蔬菜粥

做法:

大米淘洗干净放入锅中煮制成粥;

将鸡蛋在碗中搅拌打散,缓慢淋入粥中,边煮边搅拌;

再加入切碎的青菜熬煮3~5分钟,

起锅前加适量的食盐调味。

功效:补肺养血、滋阴润燥、补脾和胃、促进消化,是一道非常有营养的快手早餐粥,非常适合营养不良的孩子食用。

薄荷牛蒡子粥

做法:

将牛蒡子放入锅中煎煮,

用牛蒡子药液进行熬粥,

水开之后十分钟放入薄荷。

功效:对于很多北方的幼儿来说,由于长时间处于一个暖气房中,很容易过一出现热性感冒,主要症状表现为具有黏稠的鼻涕、舌头也变成红色、咽喉肿痛。

这个时候家长如果能够给孩子喝一些薄荷牛蒡子粥,能够有效的缓解疾病症状。

紫菜鱼泥粥

做法:

新鲜鱼肉、白萝卜、紫菜。

鱼肉用姜和料酒稍稍腌制一下去腥,蒸熟后去刺剁成泥。

白萝卜碎和紫菜碎一起放入锅中煮粥,粥熟时加入鱼肉泥稍煮即可。

功效:新鲜鱼肉、紫菜,富含碘和锌,白萝卜还有助于鱼肉的消化,非常适合宝贝冬天食用。

果仁玉米粥

做法:

将花生米、核桃仁、黑白芝麻炒熟后研末;

将水放入锅内煮温后放入细玉米面,调匀,烧开煮成玉米糊糊,

将事先磨碎的果仁倒入,加葡萄干,少量白糖调味稍滚即可。

功效:

花生、核桃仁、芝麻富含卵磷脂、脑磷脂的优良蛋白质,营养价值很高,而且容易被人体吸收,对孩子的脑发育也非常有好处。

白萝卜排骨粥

做法:

白萝卜1根,猪排骨250克,大米、葱。

将排骨切成3cm大小的段,萝卜切成块。

将排骨炖至肉烂脱骨时,再放入萝卜、葱,撇去汤面浮油。

取适量的排骨汤加入少量米熬成粥,熬好了后再加入煮熟的白萝卜,用勺子碾碎后即可食用。

功效:

白萝卜有赛人参之美称,可见其营养丰富,且有滋补润心、通气活血之功效,对于小儿伤风感冒、咳嗽吐痰很有效果。

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