“紫苏生姜红枣汤(冬季),散寒暖胃,助消化;香菇枸杞牛肉煲,健脾、补肾、养肝;红豆莲子茯苓汤,消水肿、养心安神、健脾……”这个寒假,因为几张给家人过春节的“养生食谱”,扬州大学生物科学与技术学院的90后大学生夏敏洁“意外”成为网红。
过年不胡吃海喝
扬大女生制“养生食谱”
一次小小的“养生实践”,引发了网络和媒体的关注,夏敏洁有点始料不及,“没想到有媒体采访报道,字写得不是很工整。”
夏敏洁,1999年出生的南京姑娘,扬州大学生技学院大学二年级的学生,她所学的专业是“生物科学”。
过年,对很多人而言,吃好的喝好的已成为一种习惯,但对于在“生物科学”专业学习过一年半的夏敏洁而言,过年吃喝上同样需要节制,不能胡吃海喝。
“一边学一边做,制作一些食谱。”夏敏洁决定开始自己的“养生实践”,在她的“养生食谱”中,有一道是“紫苏生姜红枣汤”,“红枣去核洗净,紫苏叶洗净切丝,生姜切片,放入砂锅,加温水,大火煮沸;水开后,文火慢炖30分钟。捞出紫苏姜片(红枣随意),文火(慢煮)15分钟。”
每一道“养生食谱”里的食材,夏敏洁都手写记录下了它们的功效,“手写有很大的方便,做饭时可以直接看笔记,而不用翻看手机,更重要的是,手写可以对这些食材有了更深的认识。”
关于紫苏,她的记录是“理气,治感冒风寒,咳嗽,气喘,脾胃气滞,和胃止呕(偏寒+藿香,偏热+黄连),气滞痰结+半夏、厚朴……”
这些“养生实践”,夏敏洁一般都是亲手制作,但遇到带荤的食谱,则是在妈妈的帮助下完成。
过度养生反而不好