今天
我们进入了一年中最后一个节气—大寒
中央广播电视总台综合频道《生活圈》
栏目联合中华中医药学会特邀
国医大师
给大家送上节气养生宝典
大寒过后，又将迎来新一年的轮回
大寒，是天气寒冷到极点的意思
这时要适时调整自己的起居、饮食和精神
现在就给大家介绍
这个节气应该如何吃，怎么养生～
下面马上发布
国医大师大寒的独家养生秘方～
张大宁
国医大师
天津市中医药研究院名誉院长
国医大师独家养生秘方
大寒节气养肾可以适当食用一些补肾活血的膏滋；配合补肾活血针法、艾灸等，以促进人体血液循环，增强身体的免疫力。
大寒如何养生
食宜温 养肾为主
中医有“寒者温之”的原则，认为温性食物，如羊肉、牛肉等，有助于体内阳气升发，可提高人体的耐寒能力。可以适当增加摄入的热量，例如羊肉、红枣等食物可以适当多吃一些。每天早晚喝一碗姜汤，有补气、提神、改善睡眠的功效。
肾应冬，属水，主藏。所以，“冬季养肾”是养生的基本认识，黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选食物。此外，核桃、桂圆、栗子等坚果类食品也可适当多吃。
大寒要灭“四把火”
1. 心火
症状：心火过旺时主要表现为心烦急躁、口舌易糜烂生疮、舌尖红等症状。
方法：防“心火”要注意保持良好心态，防止情绪波动；避免长时间待在过热或过凉的环境中；同时多吃蔬菜水果，少吃辛辣之物，少喝酒；加强运动；平时要多喝水，最好是温开水，特别是老人和儿童。
2. 肝火
症状：肝的性情最“急躁”，肝火上升时人也会变得急躁易怒，出现头痛眩晕、目赤、耳鸣、面红、口苦、咽干等症状。
方法：养肝的关键在于“制怒”，不要因为一些鸡毛蒜皮的小事生闷气、发火；注意休息，防止过度疲劳，避免因为身体劳累而导致情绪不稳；日常生活中还要注意少吃辛辣食物，尽量少碰烟酒等。
3. 肺火
症状：无论温热或风寒之邪，都可能侵袭肺部，转化成肺热，出现咳嗽、咽喉干疼、呕吐黄痰、口干而喜冷饮等症状。
方法：在多风干燥的寒冬季节，一定要保证每天喝足够的水；冬季在注意保暖的同时，室内也最好每天通通风；多吃蔬菜水果，少吃易上火的食物；户外活动时避免着凉等。
4. 胃火
症状：胃上火时消化道里会感觉像有一把火在烧，出现胃脱灼痛、渴喜凉饮、口臭、口腔溃疡等。
方法：平时要注意少吃辛辣、过热的食物，如火锅、辣椒、生葱、姜、蒜等；适当食用一些“清凉”食物，如用莲藕榨汁、配上蜂蜜一起服用，可润胃凉血。
大寒养生防“四寒”
大寒节气，易使人体气血流行不畅，血脉筋脉拘急，所以冬季是脑血栓、心梗等心脑血管疾病以及关节痛、感冒等疾病的多发季节，保暖也就变得异常重要。
出门应戴好帽子，避免湿发出门，胸背部多加件衣服避寒保暖，选择舒适保暖性能好的鞋子，并经常用热水泡脚。
防肺寒——喝热粥散寒
流鼻涕、咳嗽、头痛……风寒感冒是冬日最常见的毛病。症状较轻的，可以选用一些辛温解表、宣肺散寒的食材，清代《惠直堂经验方》中的“神仙粥”就不错。有歌云：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康”。温服后上床盖被，微热而出小汗。每日早、晚各1次，连服2天。
防腰寒——双手搓腰暖肾阳
中医介绍，双手搓腰有助于疏通带脉、强壮腰脊和固精益肾。腰部为“带脉”（环绕腰部的经脉）所行之所，特别是脊椎两旁的后腰是肾脏所在位置。肾喜温恶寒，常按摩能温煦肾阳、畅达气血。
防脚寒——做个暖足浴
温度：水温最好40℃左右，水淹没踝关节处。
时间：每次浸泡20-30分钟，不时添加热水保持水温，泡后皮肤呈微红色为好。
方法：泡足后擦干用手按摩足趾和脚掌心2-3分钟。最后要注意的是，以上三点做完之后最好在半小时内就寝，保证足浴效果。
防颈寒——戴围巾穿立领装
颈部是人体的“要塞”，不但充满血管，还有很多重要的**位。穿立领装是个好办法，不但能挡住寒风，给脖子保暖，还能避免头颈部血管因受寒而收缩，对预防高血压病、心血管病、失眠等都有一定的好处。
起居有常
① 睡宜早 动宜慢
在起居上，应注意早睡晚起，保证充足的睡眠时间，以利阳气的潜藏。冬藏时节，万物蛰伏，人体也应顺应自然界特点而适当减少活动，做事“慢半拍”，以免扰动阳气。
此时的锻炼要有节制，微微出汗就好，建议大家选择一些舒缓的运动，如慢跑、踢毽子、打拳、散步等，达到舒展筋骨的目的即可。此外，运动尽量选择在白天、阳光充足时进行，并做好准备活动，防止运动损伤。
② 情志顺畅
所谓“暖身先暖心，心暖则身暖”。就是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖。因此在大寒时节，要注意积极调节自己的心态，节制喜怒，多听音乐，参加娱乐活动，积极乐观地面对寒冷的天气变化。还要多晒太阳，接受“光合作用”，静心等待寒冷过后的春色。
大寒多按“两**位”
1. 太溪**
位置：位于足内侧，内踝后方与脚跟骨筋腱之间的凹陷处。可每天按摩2次，每次10分钟。
功效：大寒天气干燥的时候，按揉的时间应该长一些，因为燥易伤阴，多揉一些时间，既可补阴，又可防燥伤阴，适用于阴虚体质偏于肾阴虚的人。
2. 关元**
位置：位于肚脐下3寸的地方，在腹中线上。
功效：按揉关元**可补益阳气，对神经衰弱、失眠症、手脚冰冷等有效。
大寒养生吃什么
桂圆
寒冷的天气特别容易伤阳气，因此大寒期间应养阳，通过节气养阳暖心，促进血液循环。桂圆是暖心补血的佳品，建议经常在家炖些桂圆粥。
红枣
大寒与立春相承接，在这个承前启后的时节里，大自然阴气极盛，阳气沉降到极点并准备生发。所以，这个阶段要兼顾养肝，为开春阳气生发、肝气调达打好基础。护肝的食物不少，但推荐红枣，红枣虽普通，但富含营养。
姜枣茶
姜枣茶自古就是民间温胃祛寒的良方。具有温中散寒、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效，饮后能促使血管扩张，暖身驱寒，全身有温热感。
配方：红枣3粒、生姜2片和红糖15g。
冬枣
冬枣营养非常丰富，含有天门冬氨酸、苏氨酸、丝氨酸等19种人体必需的氨基酸，维生素C含量尤其丰富，可提高人体免疫力，预防感冒。
此外，它还含有丰富的糖类以及环磷酸腺苷等，能减轻各种化学药物对肝脏的损害，有效保护肝脏。
八宝饭
糯米100克、大米100克、赤小豆50克、薏米50克、莲子20克、枸杞子20克、桂圆肉20克、大枣50克。有健脾益气、养血安神的作用，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。
大寒养生秘诀
1、国医大师独家养生秘方：大寒养肾可以适当食用一些补肾活血的膏滋；配合补肾活血针法，艾灸等，以促进人体血液循环，增强身体的免疫力；
2、黑芝麻、黑木耳、黑豆等黑色食物是冬季养肾的首选食物；
3、大寒要灭“ 4 把火”：心火、肝火、肺火、胃火；
4、大寒养生防“四寒”：防肺寒——喝热粥散寒、防腰寒——双手搓腰暖肾阳、防脚寒——做个暖足浴、防颈寒——戴围巾穿立领装；
5、起居有常：睡宜早、动宜慢、情志顺畅。
