4月13号,我和商学院的朋友们一起来到传说中的宇宙中心——浙江省金华市义乌市,并在传说中的全国标王夜市——青口夜市体验摆摊。这对于我这个打工人本人来说,算是一次全新的体验了。
活动采用pk制,总共分成8组,每组有基础物料+抽签摊位+竞标信息差和增值物料。
先说下我们组摆摊战绩:摊位费总计280元,物料费40+20(信息差购买)元,实际总支出为340元;进价成本215元,最后销售金额217.5元,加上摊位费和物料,亏损337.5元。
整体节奏刚开始不太尽如人意,很少有人问津,就在我们的热情被淅淅沥沥的小雨快要浇灭的时候,大家突然有了置之死地而后生的勇猛,想着就最后一波全力以赴试试,看看能不能回本。没想这波勇猛竟然收到奇效,库存基本清零,买货成本算是回来了。
虽然战绩不怎么样,但打工人本人我对摆摊和做生意赚钱的感知又增加不少,在这里和大家分享:
一、定位:
定位定江山。明确地摊定位,是走高端路线还是亲民路线?定位清楚了,后面人货场销售等等才能事半功倍。
这块是我们最欠缺的:5个地摊小白,没有任何摆摊经验,也没有提前调研,刚开始完全是懵圈的,就现查小红书,看别的组怎么做,一路随大流走到最后。
二、人/客群分析:
在开始之前,了解市场和客群至关重要。
一般来说,青口夜市的消费群体以本地居民、外地游客和国际友人居多,但当天下雨,对客流有些些影响。整体观察下来当天实际到访客户有好几拨:
第一拨:下午4:00-6:00 主要是带小孩的家长。当时我们刚到夜市,正在全力以赴布景。组织给了我们组几个气球,没想到竟然给我们带来泼天流量。正当我们怒劲给气球打气,好几个抱着孩子的家长过来问气球怎么卖,孩子挺喜欢。第一位问的时候我们都有点错愕,这完全不在我们的意料之内,便随口说了10元,那位家长就摆摆手离开了;第二位问我们说了8元,家长立马毫不犹豫掏出手机扫码付钱,这时候我们内部竟然意见出现分歧,并且当着家长的面犹豫要不要卖气球。说实话这波操作我自己作为局内人看得也有点懵圈,都上门的生意怎么能不做呢?但当时也没太想好应对策略,只是想法子安抚客户,最后客户看我们纠结,等得不耐烦了,小孩觉得首饰好玩,家长不情愿得补了差价拿走了首饰。这是我们全场8个组的第一单,也是我们组当天晚上客单价最高的一单。
第二拨:晚上7:00-8:00 主要是吃完饭遛弯的居民
第三拨:晚上8:00-10:00 主要是逛夜市的游客
这两拨客流因为下雨,行色匆匆,基本没有停留,也没几单成交,甚至都很少有人过来看。
第四拨:晚上10:00-12:00 情侣、扫货小年轻出街。卖了好几个小时,成交惨淡,有点心灰意冷,准备豁出去最后一哆嗦来个大甩卖。大家扯开嗓子喊出“百万年薪来摆摊”,使出“极致性价比”的杀手锏,终于清完了库存,当然也包括一丢丢内销。
不同客群的诉求可能完全不同,要提前摸底准备,看看客群的口味针对性准备。当然现场有可能会发生各种变化,这就是考验我们的时候,看看能不能随机应变,及时响应变化,甚至创造新的需求。
三、货/选品策略:
选择适合夜市文化和消费者口味的产品,是成功的关键。
我们的选品刚开始定在女性和孩子喜欢的东西。进货的时候先看到了小孩玩具,和老板价钱没谈拢走掉了,后面碰到了卖防晒服电风扇之类的,小伙伴说特别实用想买,考虑衣服风扇价值叠加比较少,肯定卖不上价,就又pass掉,最后碰到卖首饰的就全部在这里进货,买了手链、项链、手镯、耳饰,主打“赏心悦目”的价值。
现场感受下来,非常庆幸没有选择前两个,因为卖不动,一个是没客户,逛夜市的小孩要不年纪太小,要不年纪太大,不会对玩具感兴趣;一个是没叠加价值,光实用刺激不了客户购买。
另外可以考虑产品梯度,引流品、承接品、利润品等等搭配组合售卖,比如美甲搭配耳钉。
四、场:
直接给大家上图,看看各个摊位之间的风格差异:
我们组的摊位
别组的摊位
夜市老手们的摊位一
夜市老手们的摊位二
夜市老手们的摊位三
不比不知道,一比吓一跳。客户更愿意去谁的摊位可想而知。
关于摊位布置,有几条实用经验:
1、夜晚的光非常重要,不光是营造氛围,更重要的是让客户一眼看清你在卖什么。如果你的摊位光线不够,客户很难看清货品,吸引客户驻足购买的门槛就很高。我们的摊位刚开始光线非常暗,后面补足光源,情况好很多。
2、货品的摆放非常讲究,最好让客户能直接触摸到感受到,客户的感受越直接越愉悦,购买的愿望会越强。刚开始我们的摆放相对比较混乱,大概是这样的:
我们组的摊位初始摆放
压根不想看,是不是?后面我们归整货品的摆放,并且把盒子都打开,让客户直接触摸体验感受。美中不足的是忘记准备镜子,客户试戴后没法观赏;还有我们的货品摆放位置比较低,客户需要俯身,一定程度上也影响试戴效果,高度最好能让客户试戴完站着欣赏,这样客户不费力效果也更好。
3、场地允许的话,尽量给客户提供更多增值愉悦的服务,比如美甲摊位前可以摆上凳子,直接帮客户提供美甲服务,而不光是卖美甲产品。
附赠一个小tips:布置摊位的时候一定记得在摊位后面,不要挡住货品。
五、销售:
这个重要性不言而喻,所有的一切都是为了销售成交。这里有几个心得:
1、设计互动有趣游戏:在夜市中,有效的营销和推广同样重要。利用社交媒体、口碑传播,甚至是现场的互动活动,都能帮助你吸引顾客。
我在现场看到一个卖鱼灯的摊位,玩法很是吸睛。大家先猜猜看,这个塑料瓶的小鱼灯,一个要多少钱?
就一个普通的铝盖塑料瓶,搭配一串小灯、一把彩色石子、两条小鱼。无论多少钱,估计大家都不想买:因为好像没什么用啊。
但现场答案完全不一样。路过这个摊子的游人,几乎人手一个,而且价格从1元到6元,都有可能。因为大家是按自己掷骰子的结果付费,掷到几个点,就几块钱。
加入掷骰子这个过程,小鱼灯也不再是小鱼灯,它变成了游戏结束后给你的纪念与奖励,点燃了你当下的情绪。这就是情绪价值。是为了获得某种情绪、某种感受,而愿意掏的钱。
这种互动游戏很容易吸引大家的注意力,并且转化成购买力。
2、敢于叫卖:夜市一般不允许大喇叭,但是正常的叫卖还是可以的,而且叫卖的效果一定比不叫卖的要好。
以上是我在义乌青口摆摊学到的赚钱技能,虽然和真实商业世界有些些差距,但躬身入局下地干活的体验确是真真切切的。商业本是不断迭代的过程,希望这步会成就以后的更多步。