汤锅是历史悠久的一道地方传统特色名菜，汤白、味浓、肉香，而且营养丰富。一般有各种家畜类汤锅和菌类汤锅。煮汤锅选用肥瘦较为适中的家畜均带皮连骨剁成小方块状，少则用土锅，多则用大铁锅混煮，烈火煮到刚熟后，舀出蘸用葱花、秘制香辣酱、芹菜等做成的佐料吃，清香可口；另外，可加入各种素材做汤锅原料，又别有一番风味。汤锅是健康营养的代表主食，是亲朋好友经常相邀聚的“”菜肴。汤锅能增强肾功能，能强身健体，酸萝卜味的汤锅更有开胃的功效。汤白、味浓、肉香，而且营养丰富。
养生汤锅技术培训哪里好？做汤是一门学问，那么喝汤更是重中之重。食材熬汤时，由于熬制时间一般很长，通常食材中80%以上的营养物质都会溶解在汤品里，尤其是肉类的汤品中往往溶解一些肉油，这些肉油可以起到保温的作用。不但如此，热汤还能为人体祛除寒气，起到御寒生热的作用，所以冬季喝汤，可以帮助身体保持体温，起到驱寒生热的作用。
养生汤锅培训内容：
1、成都汤锅的系统讲述；
2、成都汤锅原料的选购；
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4、成都汤锅加工的基本标准；
5、成都汤锅加工的工艺步骤；
6、成都汤锅经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
养生汤锅技术培训哪里好？成都蜀味缘餐饮养生汤锅培训基地特推出特色羊肉汤锅、牛肉汤锅、腊猪蹄汤锅、黄腊丁汤锅等技术，由专业培训师亲自培训。成都蜀味缘特色汤锅培训肉质细嫩、肥而不腻、温而不火，尤其是那奶一般白的汤，其味鲜香浓烈、余味悠长，是任何一种汤都难以匹敌的。
养生汤锅技术培训哪里好？成都蜀味缘养生汤锅培训的特色：科学搭配，营养均衡，以水火相济达到食补并举，食医相助，重在养生，春天精补–春天食疗时应有选择的进行；夏天清补–夏天天气炎热，适宜食一些清凉的炖品；秋天滋补–秋天气候干燥，要多食滋阴润燥的炖品；冬天大补–寒冬来临，人体需要摄入较多食物，并且机体具有将营养物质储藏于内的特点，进食的滋补品能较好的利用采用文火炖熬制而成，风味独特，色、香、味俱全，此乃汤之上品。
