在中国，油条是传统美食之一，其制作方法考究。首先是发面，用鲜酵母或老面（酵面）与面粉一起加水揉和，待面团发酵到一定程度时，再加入适量明矾、小苏打和食盐进行揉和。
然后将面团切成厚1厘米、长10厘米左右的条块，把每两条上下叠好，用窄木条在中间压一下，旋转后拉长放入热油锅里炸。
烧饼、油条搭配上豆浆、小米粥，是不少消费者心目中最经典的早餐搭配之一,并且大部分人是在路边摊买油条。孰不知，有些油条金灿灿的外表下藏着不为人知的隐忧。
不少不良商贩为了使油条更蓬松、可口，吸引顾客购买，添加使用明矾制作油条，而且添加剂量大。县市场监管局在对我县油条店的油条进行例行检查时，发现在吕某处抽检的油条中铝含量高达990㎎/㎏。
据了解，铝不是人体必需的微量元素，铝元素的摄入过量会对人体造成伤害。铝具有聚集性，一经吸收后会进入体内大部分器官，主要大量积聚于骨骼，对大脑和肾脏有损害，长期摄入铝会出现记忆力减退、智力下降、反应迟钝等症状，还会导致骨质疏松、关节疼痛等。
为了能够让所有人吃到健康的油条，有一位发明人发明了一台环保油炸锅，这台油炸锅全身都是防水的，调温计都控制的很好了并且很准。比如现在调到一百七十度，油温到一百七十度它就会自动断电，自动关火了。
最主要的就是这个底下这里，加了一个外围，加了一个冷却箱，冷却箱里面装水，装水里面就会把下面的温度控制，不能让油锅底下的油温增高，里面这些也都全部改好了。
现在的油条机是一体成型的，没有死角，四周都是往下面斜的，残渣都集中在锥底排污口，所有的残渣都往下面掉，然后那个残渣不会炸焦，油也不会那么容易黑了，可以延长油的使用周期。
为了验证油条机炸出来的油条有没有食品安全问题，我们用炸过的油条去食品监督局那里检测过，是没有含丙烯酰胺的。这台油炸锅刚刚上市，就受到了所有人的一致认可。
千万别瞧不起摆地摊？河南小伙靠油炸锅卖油条，1天能卖出2000根。
随着地摊经济的兴起，河南一位小伙每天起早贪黑，就靠着这一台油炸锅，1天能卖出2000多根油条，真的是应了那句话，勤劳的人能致富啊。
这台环保油条机的出现，目的是把健康带给大家，不要吃那些过度油炸的油，反复来炸的食品，对身体的健康也存在很多的安全隐患。如果您也对这台油条机感兴趣，或者有什么改进的建议，可以提出您的见解。
