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– 《食物本草》 –
皇帝的养生宝典,对李时珍影响至深
《食物本草》成书于明正德年间,由太医院奉旨编撰而成。御医卢和取诸家本草系食品者近400种,分为水、谷、菜、果、禽、兽、鱼、昧八类,详述所辑食物的性味、功效、有无毒性、主治病症、用法及禁忌等,且在各大门类之后附有段落性结语,参考价值很高。
可以说,它是明代食药养生的集大成者,亦是明朝皇帝的美食、养生手册,其内容也被50余年后李时珍的《本草纲目》大量引用,并与《本草纲目》一起被称为中华中医学文化宝库中的两颗璀璨明珠。
尤值得一提的是,书中每种食物都附有一幅或多幅工笔手绘彩图,近500幅图都出自明代宫廷画师之手,承袭两宋书院院体之风格,工笔重彩,形象逼真,是难得的画中上品。 这又使得这本书,有着其他医书难以比拟的古典之美,见图识物,更方便阅读。
但遗憾的是,《食物本草》一直未能大量刊印发行,只流传于皇室内苑,传世甚少。及至今日,成为国家图书馆珍藏的古籍善本,也是海内外仅存的完整绘本。
近些年,养生越来越受到现代人重视。人们渐渐发现那些流传甚广的食养古方,比如玫瑰养颜、蜂蜜润燥、枸杞补气,赤小豆祛湿……都能追溯到这本宫廷医书。
它那丰富的食养知识,包罗万象,涉猎甚广,并且从不过时。为了将皇室宫廷的养生秘籍带给社会大众,这本《食物本草图谱》诞生了。它以国家图书馆藏本为底本,对《食物本草》进行重新编排,做成更利于现代人阅读理解的模样。
图文结合,养生智慧与美学享受合二为一,让我们在日常饮食中,寻找安养之道。
– 经典新作 –
顺时而养,现代人的节气养生手册
《食物本草图谱》的编辑体系很具特色,全书以二十四节气物候顺序排列,每个节气选择了五种代表性的应季美食,共一百二十种。而且详述其性味、功效、有无毒性、主治病症、用法及禁忌等。
甄选的120种食物,每种都配有古籍原图,无论是欣赏,还是描摹勾勒,都别有古雅气韵。
这种方式,相当于让我们有了一份四季时令美食小清单。
春吃鲜,踏着时令吃新鲜生发的食物,紫苏、马兰、临安春笋、明前绿茶……每一口鲜都是享受。
夏品果,在大棚种植的现代,还分得清什么水果是应季的吗?
秋冬时分,鱼、蟹、牛、羊、猪、鸡、鸭……各种滋补美食纷至沓来,好好吃肉,才能抵御萧索与严寒。
有了它,就能寻回那顺时而养的饮食方式,越贪吃,越健康。
而且图文对照时,我们忽然发现,有些古代植物和现代不太一样。忽然惊觉,某些草木物种已然悄悄变化。与孩子分享这些知识,很是有趣。比如经过数百年人工选择,茭白的形态已有所改变。
同时,你也可以将它当做一本节气养生手册。
书中配有节气厨房美食板块,根据节气的物候特点和养生规律,为读者推荐节气美食,鼓励大家注重食疗养生,依循节气规律调理饮食。
例如,夏天多潮湿,大暑时节,这本书推荐了祛湿的赤小豆。我们可以跟着煮一碗汤羹,祛除湿气,消解困乏。 冬日时,吃点萝卜吧。“冬吃萝卜夏吃姜,医生不用开药方”,这句民间俗语,亦是佐证。
更有意思的是,右页的边栏还开辟了物候诗文心语板块,七十二首古诗词,对应传统文化中的七十二物候。例如立春一侯“东风解冻”,配着李商隐《无题》:“飒飒东风细雨来,芙蓉塘外有轻雷。金蟾啮锁烧香入,玉虎牵丝汲井回。”读来颇有古韵。
春草萌,惊雷动,红叶稀、寒梅放……养生之余,让读者用诗意细腻的感知,去观察大自然的细微变化。
读到深情处,亦可撕下边框用作便签或书签,趣味又实用,这样的小设计也是很贴心了。
24款节气厨房菜
72篇物候诗文
120种本草介绍
120篇古籍插图
近200幅高清书影
数百条延伸出来的养生知识
有了它,养生很简单
有了它,养生就变成了日常小习惯
– 注重细节 –
是一本书,也是一套艺术品
这本书令人惊艳的不只是内容,还有各种设计与细节,从遇到它的那一刻起,便能感受它的与众不同。
· 包装
深绿色的礼盒包装,令人有沉静之感。打开时,就像是打开一间丰富的小书房,颇具仪式感。
· 封皮+海报
选择山药、菱角等食材作为图案,进行组合设计,底色用大自然生机勃勃的绿色,中间采用中国古代典籍中的榜题框,整体具有一种强烈而古典的视觉冲击力。
取下封皮,展开,在另一面可以得到一份本草海报。汇聚《食物本草》中96种本草古籍插图,清丽多姿,可用于家居装饰,亦可作为百科图鉴,与孩子一起欣赏。
· 纸张
打开书籍,暖白色的纸张,看着很舒适。同时选用触感肌理纸,富有颗粒质感,触摸舒适。
· 排版
选用中国古典竖排版,相应地放大了字体,读起来并不累。同时每页的页边,多用印章、花笺装饰,添了几分古韵,更具美感。
· 印刷
高级显色,还原古代图画原貌,细细品味,细细摸索。闲来无事,读一读本草物性。在一日日的生活中,在一日日的饮食里,有它为伴,养生很简单。
· 互动
打开封面后,内页边栏处均可撕下。可用作便签、书签、桌面装饰等,亦可记录每日食养之道,帮助培养养生习惯。
边栏全部撕完后,即刻收获一本装帧精美的食物本草图谱。
· 赠品
赠送食来运转围裙一件,采用防水材料制作,堪称厨房好帮手。
同时随机赠送种子盲袋一包。
聪明才智——葱
飞黄腾达——黄瓜
聚财进宝——荠菜
盆满钵盈——小麦
4款随机赠送1款,播种希望,让健康扎根,让福运发芽。
春生夏长,秋收冬藏
顺时而养,顺时而食
让这本《食物本草图谱》相伴
将养生融入到日常饮食之中
日复一日、年复一年
越吃越美丽,越吃越健康