导读
近日很多餐饮朋友私信我， 想让我给大家推荐一下，适合出去摆摊的餐饮小吃，今天就给大家介绍 5种最适合小吃摊的美食，制作方便，而且利润可观。
想去摆摊最重要的是行动起来，而不是今天想这个，明天想那个，那没有用，想好了就赶紧行动， 白天上班，晚上地摊，每个月工资翻一番，这都是有可能的。
01
摆摊前的准备
马云第一个创业项目是杭州海博翻译社，当初生意不好，马云为了养活公司，背着麻袋去义乌批发小商品回来杭州摆地摊售卖， 白天在海博翻译社上班，晚上在街边摆地摊，马云啥都卖过，不管是袜子、鲜花、小玩意、内衣、内裤都卖。
周黑鸭老板起家的时候也是在武汉菜市场门口摆摊卖酱鸭，每天早上3点起来卤制鸭子，赶在早上六点到菜市场，晚了就没位置了。
海底捞创始人张勇第一个创业项目就是在路边摆摊，举着牌子，回收汽油票，在大热天的时候在马路边站一整天。
万丈高楼平地起，商业王国摆摊先，摆地摊并不丢人，摆好地摊，赚得不比白领少。
摆摊之前我们需要考虑，哪里人流量大？ 这就是选址。
商品的利润率，接受度，便携性，耗损率， 这些是选品的关键思考点。
摆摊也是需要技巧的，并不是随便往地上一坐就可以赚到钱，那是乞丐的摆地摊方法，不适合正常人。
思考了这几点之后， 你会发现，小吃摊是最好的摆摊形式，那么小吃摊卖什么比较赚钱呢，什么小吃比较好卖呢？
我们今天给大家推荐5种小吃，都是比较赚钱的，经过了市场验证的。
02
5种小吃摊项目
01、 蛋饼摊/煎饼摊
蛋饼摊和煎饼摊卖得好一个月收入过万不是难事，蛋饼摊可以全天候售卖，不管是早上还是中午，或者是晚上都适合，在上海各个弄堂里就有些大爷大妈，推着电三轮流动式售卖，我朋友他父亲就卖这个，从早上六点到晚上九点，全天骑着车到处售卖，一个月赚2万。
02、 烤面筋
最后在买点烧烤的孜然粉，辣椒粉，如果要做好吃一点就购买一点烧烤粉，如果不需要很好吃，就买一包盐就可以了，经济又实惠。
接下来找个人流量大的地方，晚上快天黑的时候，带着烧烤架子，装一点木炭，买一点液体酒精用来点火就可以了。
总投资不超过1000元。而且你还可以烤点牛羊肉啥的，以后不干了，这个烧烤架还可以留着以后自己用。
03、 冰粉
现在是夏天，冰粉的销量都很不错，很多女孩子很喜欢吃，我们摆摊的主要顾客也是女生和小孩，冰粉这东西高利润，很适合现在炎热的晚上，很多人吃完饭闲逛夜市，都会喝一点饮品，冰粉也是饮品，而且街边门店一般不售卖，只有小吃摊才能吃到。
04、 臭豆腐
臭豆腐无疑是小吃摊的最经典美食，每个小吃街都有它的身影，臭豆腐喜欢吃的它人爱得不能自拔，特别是很多女孩子很喜欢吃。
臭豆腐小吃摊需要订做，一般去街边的不锈钢门店就可以订做，价格不贵，大概1500左右，因为臭豆腐需要一个锅用来炸豆腐，你也可以去二手市场看看，有没有这种卖臭豆腐的小吃摊。
05、 水果拼盘
水果拼盘这种东西现在已经变成专门的售卖店了， 在广州深圳地铁口附近到处都是，说明吃的顾客确实多。
水果拼盘这种操作也很简单，只要摆一张桌子，上面放七八种水果，西瓜、火龙果、葡萄等等，再买一个电子秤就可以了，不需要点木炭生火，也不需要用煤气，直接那个菜板一把刀就可以开卖了。
卖水果拼盘一定要去水果批发市场进货，个别便宜的也可以去网上， 只要你的进货价格便宜，你就能够赚到钱，水果这种东西就跟猪肉一样，只要你价格便宜，基本上没有卖不出去的。
03
城管要收你摊怎么办？
综上5种，就是我们为大家精心挑选的小吃摊最赚钱比较好操作的5种项目， 摆摊一直是创业成本最低的项目，如果你想开餐饮店，那么不妨先去试试摆摊， 摆摊也是一件非常锻炼人的活，你不仅要学会跟顾客打交道，还要学会与监管部门打交道，这是一门终身受用的学问。
如果你在摆地摊的过程中遇见了城管，如果他要罚你，你就一定要提前酝酿好感情，最好能够哭出来：“我是贫困山区的孩子，我在深圳打工很不容易，家里父母务农，没什么收入，我就想白天上班，晚上出来摆摊，哪怕是赚10块钱，也够我一天的生活费了。”
一定要哭惨，这样大概率就没事了，现在政策放开了他们也不敢乱来。
最后觉得这篇文章有用请分享给你想摆摊的朋友，也可以收藏起来，万一他日想去摆摊呢，到时候再找这篇文章就麻烦了。
共勉
