春分前后，天气转暖，万物生长，人体阳气上升，适合温补阳气，增强免疫力。今天，广州市第一人民医院药剂科药师黄春为大家推荐两种健脾和胃、补气养血的粥。
春分前后，天气转暖，万物生长，人体阳气上升，适合温补阳气，增强免疫力。
今天，广州市第一人民医院药剂科药师黄春为大家推荐两种健脾和胃、补气养血的粥。
/饮食党推荐/
健康糯米粥
材料:
桂圆肉15g，薏米30g，紫米100g，粳米40g，红枣10枚，生姜2片，陈皮1瓣。
练习:
1.桂圆肉、薏米洗净，红枣洗净去核，紫米、粳米洗净。
2.将紫米、粳米、薏米放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开，再加入其余食材，小火慢煮至熟，捞出生姜、陈皮，即可食用。
功效:
健胃和中，益气养血。
党参黑米粥
材料:
党参10克、茯苓10克、黑米100克、红枣6枚、生姜2片、陈皮1瓣。
练习:
1.党参、茯苓洗净备用，红枣洗净去核备用；淘米洗黑。
2.将黑米放入砂锅中，加入适量清水，大火烧开后，再加入其他食材，小火煮约1小时至粘稠，捞出生姜、陈皮，即可食用。
功效:
益气健脾和胃。
黄春指出，龙眼肉性温味甘，善养心、补气、养血、健脾、宁心安神。
薏苡性凉味甘，有健脾止泻、解毒利湿的功效。
紫米性凉味甘，能补精、健脾胃。
陈皮理气健脾，燥湿化痰。
党参性平，味甘。擅长补中、健脾益肺、养血生津，具有增强免疫力、抗血栓、抗疲劳、调节胃肠蠕动的功效。
茯苓味甘平，性平，有利尿祛湿、健脾宁心的功效。
黑米性平味甘，能开胃益中，健脾活血，清肝明目。
养胃紫米粥和党参黑米粥都添加了养血安神、益气和中的红枣，适合脾胃虚弱、气短血虚、厌食腹泻的人群食用。
文/羊城晚报全媒体记者张华
通讯员黄月星
