如果不是因为看摆摊视频里说的多么动听,每天营业额多少多少,每月净赚多少,看上去轻松又自由,我不会心血来潮去摆摊。如果不是因为这次摆摊,我差点就信了,摆摊能挣大钱,能实现自由生活。
去年4月,头条推送里突然多了很多摆摊卖冰粉的视频,非常火爆,年轻人都爱吃。正好我生活在具有火炉之称的大武汉,夏天来的早,待机时间又长,我想摆摊卖冰粉肯定会很受欢迎,而且这个小吃做起来相对简单,不复杂,易操作。
摆摊第一条当然是要选好摆摊点。经过我2天外出踩点,确定在小区附近的一所小学周边,那里是学校的接娃点,家长每天都是在此等候接娃。但摆摊时间只有下午17:00——18:30的一个半小时,因为娃接走后就没有人流了。
说干就干,我在万能的某宝上买齐了所需食材和工具,大约花费300米左右。吃过午饭后就开始准备做冰粉,至于做法,就不再赘述,头条教学视频一堆。
我做的是原味冰粉,搓好后就放在冰箱冷藏待凝固。配料主要有干果和水果两大类,干果就是常用的葡萄干、山楂碎、白芝麻、红枣圈。水果每天不定,都在楼下超市购买两、三样,还加了芋圆、椰果粒等。做好后,自己先盛了一碗品尝,淋上几勺我用冰糖、红糖和柠檬片熬出来的柠檬糖浆,冰冰凉凉,酸酸甜甜的,味道不错。
由于我是一个人摆摊,只能轻装上阵,工具不多,就一张折叠小桌和一个装冰粉的食篮、收款码、打包袋、勺子等。冰粉、干果、水果事先在家用打包盒分装好,放在我买的一个保温食篮中,边上放上一袋冻冰袋,能保温保鲜2小时左右。第一天没敢多做,就做了10多份,距放学时间还有10多分钟就赶紧出发了。
尽管带着口罩,第一次摆摊依然有点紧张,随便找了路口边上一个位置就支起了桌子,将食篮放桌面左边,干果盒、水果盒和糖浆罐依次摆在右边,静静等待顾客上门。
可能我是这里第一个摆摊卖冰粉的,其它小摊贩好奇,纷纷来参观我的小摊位,想瞧瞧我葫芦里究竟卖的啥药,我也没藏着掖着,有问必答。
我的定价相对来说比较便宜,小碗6元,大碗8元,但依然只是观望的多,买的极少。最后惨淡收摊,只卖出4份冰粉。但我依然默默鼓励自己,第一天能卖出去就不错了,加油!
后来陆续出摊了大半个月,除了阴雨天和周末双休没有出摊,其他时间都准时出摊了,营业额每天都做了记录,非常少,最高的不过80多元,最低的只有10多元,渐渐地失去了耐心。
最后统计了一下,总营业额800元左右,除去成本只挣了300来元左右,真的是惨不忍睹。不过老公安慰我,就当圆了自己的摆摊梦吧,挣不挣钱不重要。
这就是我的第一次摆摊,以失败告终。
之前,3月19日央视发布的一条新闻《95后夜市夫妻档算起收入笑了》,讲述一对“95后”夫妻范丹丹和赵庆书,在浙江义乌的青口夜市经营小吃摊的故事,每天500斤土豆和250斤豆腐都不够卖。据小两口说,一天能赚到9000元左右,他们感觉非常有成就感。
该视频一经播出,迅速火爆网络,但也引起了不少网友的质疑:
据悉,这些收入并不是纯靠卖土豆得来的,一部分是直播打赏、带货、视频的收入,另一部分才是卖土豆的营业额。不管怎样,摆摊能日入上千就是高收入,普通上班族很难达到。
那么摆地摊到底赚不赚钱,能赚多少钱,也成为不少网友关注的焦点。当然,我相信普通摆摊人是可以赚到钱的,不然他们就不会摆摊了,只是赚多赚少,能不能坚持下去的问题,不过赚的都是起早贪黑的辛苦钱。
大部分摆摊并不是像我们想象的和某些视频里吹嘘的那样“风光”,都是挣得一个辛苦钱。人流、销量上不去,真的很难挣钱。当然挣大钱的也有,那也是少数吧,基本上10个人里摆摊,2个挣钱,8个陪跑,顾顾生活罢了,就是俗称的'二八定律'。