昨天，编辑部出现了这样一组对话：
老大一脸愤怒：“ 小A，你文章写成这样脑子是进水了嘛？”
小A耿直且弱弱的答：“ 老大，其实人的脑组织80%都是水，我们…都是一样的！”
于是，办公室的气氛“冷”到与企鹅肩并肩…
最后，老大决定让小A写一个关于厨房的冷知识系列，不冻到粉丝，就直接去人事处报道…
以下就是小A童鞋脑袋瓜里那些，
关于厨房的冷知识库 ——
【温馨提示】: 一大波冷知识正袭来，有伴侣的请互相取暖，没伴侣的请自觉穿好秋裤。
01
橙子是橘子和柚子的杂交品种！
全世界的植物学家为了这个问题吵了上百年。直到DNA分析法出现，才有了结论。
柑橘类有三个基础种：柚、橘、枸橼，其他都是由这三种杂交进化来的。
▲ 枸橼（yuán)，即香水柠檬，柑橘属的植物。
最后结论：橙子是柚子和橘子的杂交，柠檬是枸橼和橙子的杂交，葡萄柚是橙子和柚子的杂交！
小A说：贵圈真乱！
02
胡萝卜等橘色食物吃多了皮肤会变黄！
胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素，若一次吃过量，肝脏无法分解，血液中的胡萝卜素就会沉积在皮肤角质层，出现黄皮肤，也叫“胡萝卜素血症”。
听上去吓人，其实只要停止摄入大量含有胡萝卜素的食物，过一两周颜色就会退去，对身体健康无碍。但，吃多了也真的会变黄！变黄！变黄！
▲ 右手则出现了胡萝卜素血症的症状。
小A说：除了胡萝卜，还有秋天的宠儿橘子、南瓜等。无需过于担心，适量食用就可以啦！
03
玉米横截面的玉米颗粒都是偶数。
科学家发现，绝大多数的玉米去头去尾，中间生长规律的玉米粒横截面的列数都是偶数，以12,14，16,18巨多。
主要是因为玉米粒是由玉米芯上叫“小穗原基”的东西授精而来，它们生长到一定程度会长成两个并列的小穗，所以雌蕊就是偶数。
小A不信，真的数了，说以下这些都是12…
小A说：才不相信你们会和我一样无聊，一个个数过来呢~~
04
在糖水中加盐，可以让糖水更甜。
很多厨师在制作甜食或糖水时，加糖时还会加盐。其实这是味觉上的对比效应，简单说即一种味觉增强另一种味觉的现象。
当然盐不能超过糖量的5%，否则就变咸了哦~
调味小贴士
酸味中加盐，可增加酸味
咸味中加醋，则会更咸
小A说：反差味觉大概就是现在流行的反差萌吧~(￣▽￣)~*
05
北京烤鸭绝非起源于北京，而是南京。
明朝时，御厨喜欢将鸭子用炭火烘烤，极其美味。所以明太祖朱元璋特别喜欢这道菜。
后来燕王朱棣登上皇帝宝座后，将王朝首都牵至北京，烤鸭这道菜也被带到北京，受到了达官贵人的喜爱。
到了清代，烤鸭的名声就更响了，于是被更名为：北京烤鸭。
小A说：所以北京烤鸭骨子里流淌的都是南京烤鸭祖宗里的血啊！北京烤鸭，快叫爷爷！
06
蜂蜜是永远不会变质的食物。
1913年美国考古学家在埃及金字塔古墓中发现了一坛蜂蜜，经鉴定这坛蜂蜜已历时3300多年，但一点都没变质，至今还能食用。
不过《食品法》都要求在食物商品上标明保质期，所以厂家一般会把蜂蜜保质期定为2年，但即使过了2年，也一样能食用~
可如果不是成熟蜂蜜，是掺过水或是劣质产品，久置后就会发酵，变酸，那就不能吃了！
小A说：3000年还不会变质？！怎么感觉蜂蜜比爱情还要靠谱…
07
红薯和土豆不能放在一起！
因为两者存放温度不同，红薯喜温，存放温度适合15度左右，土豆喜凉，适合2-4度。所以，若两者放在一起，不是红薯僵心，就是土豆发芽！
小A说：看来红薯和土豆在一起，不是你死就是我亡！
真是冷空气有多冷，
小A的冷知识库就有多冷，
看样子小A的工作勉强是保住了…
看完这些，是不是忽然感觉自己更博学了？
据说小A已经在筹备【冷知识-第二弹】了，
不怕冻坏的就敬请期待吧！
