春天是百花盛开的季节，但气候也多变，一时刮风下雨，一时又阳光灿烂，这样的天气给很多人的身体和抵抗力都造成了巨大挑战。那么在春季养生吃什么食补呢？下面这就推荐给大家几种养生粥，帮助增强抵抗力，预防感冒，大家不妨试试~
八宝粥 材料：薏仁、红枣、莲子、红豆、糯米、花生、砂糖 做法：将红豆以及花生还有薏仁洗干净之后放入清水之中泡发；两个小时之后将食材加入适量的清水放入锅中熬煮十五分钟，最后放入红枣、莲子以及薏米，然后慢慢的小火熬粥就可以了。起锅之前最好能够加入适量的砂糖，这样一份美味的八宝粥就做成了。 功效：这道食谱在我国已经具有千年传承了，也是我国思想融合的体现。老中医告诉我们，八宝粥具有很好的养胃以及滋润肠道的效果，是春天服用的不二之选。
芹菜粥 材料：新鲜的芹菜、粳米 做法：将新鲜的芹菜洗干净之后切小段，然后进行榨汁；将粳米和芹菜汁一起放入锅中熬粥；煮好之后放凉就可以服用了。 功效：春天是肝阳最为旺盛的一个季节，所以这个时候我们的身体更加容易出现肝火旺盛的情况，导致身体出现头晕目眩还有情绪暴躁的状况。这个时候服用芹菜粥，不仅能很好的降低血压，同时对于心情烦躁也有着很好的调养效果。
菊花粥 材料：菊花、粳米、冰糖 做法：将菊花洗干净之后放入锅中煎汤；随后将菊花药汁和粳米一起熬煮成粥；等到米粥做好之后加入少量的冰糖，搅拌均匀就可以了。 功效：菊花粥非常适合中老年人在春天里服用。另外，这道菊花粥不仅能有效的治疗风热头痛的情况，同时对于头晕、耳鸣也有着很好的疗效，长期坚持服用还能够有效的延缓身体衰老。
山药粥 材料：新鲜的山药、粳米 做法：将新鲜的山药去皮，然后洗干净切片备用，最后和粳米一起放入锅中熬粥服用。 功效：中医方面认为山药性平，服用之后具有很好的滋补脾胃以及肺部等的效果，并且药性非常的平和。现代医学还研究发现，山药中含有丰富的淀粉酶以及氨基酸、碳水化合物等等，对于身体的滋补功效非常的明显。建议中老年人在春季的时候能够经常服用一些山药粥，对于身体具有很好的滋补作用。
牛奶粥 材料：鲜牛奶、大米、白糖 做法：先将大米煮成半熟，去米汤；加入牛奶，文火煮成粥；加入白糖搅拌，充分溶解即可。 功效：可补虚损，健脾胃，润五脏。适用于虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、年老体弱、营养不良等症。
杏仁粥 材料：杏仁、大米 做法：粥快熟时加入杏仁继续煮至熟；加少许白糖或食盐调味即可。 功效：可止咳定喘、祛痰润燥。此药膳还有养心安神的功效，对失眠、烦躁症状有一定缓解作用。
梅花粥 材料：梅花、米、白糖 做法：先取梅花5-7朵，洗干净；将100克米放进锅中煮熟；加入梅花和适量白糖，煮沸即可 功效：梅花粥具有舒肝明目，健脾开胃的效果，适合肝痛胃痛、属于不振、头晕目眩的人群，是开胃的一种好食品。非常适合春季食用。
红枣花生粥 材料：红枣、花生、山药、白糖、粳米 做法：将红枣丁和山药丁加白糖腌30分钟。花生仁与梗米一同入锅，加清水适量，武火煮至米粥浓稠时，再加入红枣丁、山药丁及适量白砂糖，用文火煮10分钟，即可食用。 功效：红枣花生益气血、助消化。提高人体免疫力，防治骨质疏松和贫血，软化血管。青少年生长发育高峰期，缺钙食用枣类食品有疗效。
紫苏粥 材料：紫苏叶、粳米、红糖 做法：沙锅内加入适量水，放入紫苏叶，煮沸1分钟，去渣取汁备用。将粳米淘洗干净，另行烧水，加入粳米煮粥，等粥熟时，再加入紫苏叶液和红糖，搅匀就可以完成。 功效：紫苏叶味辛，性温，有散寒解表、行气宽中、解郁化痰等功效，能扩张毛细血管，刺激汗液分泌而发汗；紫苏叶液对流感病毒有抑制作用。
玉米面红薯粥 材料：玉米面、红薯 做法：先将玉米面用凉水调制成糊状，然后等水烧开之后转用文火，后再加入红薯。此间要注意不断地搅拌锅底，否则容易引起粘锅。 功效：含有丰富的脂肪酸和不饱和脂肪酸，而且粥的热量相对较低，特别是对于节后食欲不振，便秘之人具有很好的食疗价值。
