雷君花
地区： 湖南省 – 株洲市 – 天元区
学校：天元区天元中学
共1课时
第三节合理营养与食品安… 初中生物 人教2011课标版
1教材分析
本次教学内容选自人教版义务教育课程标准实验教科书《生物学》七年级下册第二章、第三节”合理营养与食品安全“的知识。本节教学可以说是本章的一个小结，第一节《食物中的营养物质》、第二节《消化和吸收》的内容都能用于解决本节所涉及的问题，本节的教学可以较好地体现科学知识在指导健康生活中的价值。因此本节课的教学活动要注意充分发挥学生的主观能动作用，让学生在积极参与、主动学习的活动中学习知识、发展能力、培养情感。
2教学目标
（一）、知识目标：
（1）、举例说出什么是合理营养；怎样做到合理营养。
（2）、关注食品安全；掌握食品安全的有关知识。
（二）、能力目标：
尝试运用有关合理营养的知识，设计一份营养合理的食谱， 关心长辈的饮食。
（三）、情感态度与价值观：
认同环境保护、食品安全、健康之间的统一性。
3学情分析
合理营养和食品安全是关系到青少年身体健康的重要问题，通过前阶段的学习学生已经了解了人体需要的营养物质和人体的消化方面的知识。本节知识与学生自身健康密切相关，学生有感性认识，通过为亲人设计食谱，鼓励他们亲自到市场购买原材料，在家长的协助下亲自烹饪，提高他们的生活实践能力，并通过此活动学会关爱身边亲人。同时通过关注食品安全的真实事件，引起学生对食品安全的重视，从而在生活中关注食品安全，关注家人健康。
4重点难点
重点：1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。
2、通过分析，认同环境保护与食品安全之间的统一性。
难点：设计一份营养合理的食谱，将所学知识上升为意识再将意识转化为行为。
5教学过程 5.1教学活动
第三节合理营养与食品安全
课时设计 课堂实录
第三节合理营养与食品安全
1 教学活动
Tags：三节,合理,营养,食品安全,教学设计
