任何营销的本质都是“满足消费者需求”，开发新产品就是满足新需求。 在传统的卖方市场，是产品为导向，市场生产什么，消费者就消费什么。 但在现在的买方市场，是消费者为导向，消费者需要什么，厂商就生产什么。 如今，市场和消费者角色发生重大转换。 什么是需求?简单来说，就是消费者尚未被满足的欲望。
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从消费者的角度来看，需求是无止境的，他们每天都会产生各种各样的需求。
特别是随着消费者在教育程度、理性消费等方面的增强，他们拥有日益成熟的消费观念。 比如早期麦当劳推出的6元组合早餐套餐。 这是因为懒人经济的盛行，消费者没有时间参与到点餐的细节，点餐更加看重效率;与此同时，他们对于早餐的追求，也不仅仅满足于“吃得饱”，更讲究“吃得好”。
搭配丰富的6元组合套餐，一方面节省消费者的点餐决策时间，另一方面满足白领个性化搭配的需求，同时也更具性价比。
现在咖啡品牌越来越多，也是这个道理。
随着人们生活水平的提高，以及对咖啡文化认知程度不断增长，刺激了国内咖啡消费需求增长。
连原本一心“做鸡”不做咖啡的肯德基，也推出咖啡品牌K-，期望从中分得一杯羹。
还有现在越来越多的便利店，也在打造自主咖啡品牌，就像全家便利店的湃客咖啡，用平民化的价格收割咖啡市场。 无论市场上的产品和服务有多么的丰富，总还有尚未被满足的消费需求。
任何新品的推出，都不是拍脑袋凭空想出来的，而是经过市场调研，应消费者最大的需求总和推出的。 品牌通过推出新品的方式，可以不断维持品牌新鲜感和激活消费者，扭转品牌老化形象。
产品都是有生命周期的。 著名的波士顿矩阵理论，对产品就划出了四个象限：即“现金牛产品”、“明星产品”、“问题产品”、“瘦狗产品”。 现在卖得火的明星产品，在未来都有可能慢慢转化为瘦狗产品。 对于新产品来说，则承担着成为下一个明星产品的使命。 当前一代明星产品退化为瘦狗产品，新产品就有机会填补明星产品的位置。 因此在新品刚投入市场的时候，正处于成长时期，这个阶段需要加大广告投入进行推广。
拿华为手机为例，最近就在为9月刚上市的新品——华为Mate 30，疯狂打call。可以预见的是，随着营销的推广，华为Mate 30是有望被培育成新一代明星产品。 反之，我们现在一定看不到，华为还会为上市半年的华为P30，再推出任何新广告，因为P30已经逐渐淡出明星产品的范围。
新品拥有更大的客单价。 客单价的提升，是诸如餐饮以及其他线下门店营销的主要目标，而刺激消费者消费新品，可以提高消费的客单价。 如果把一个消费者作为计算单位，消费者的终身消费额=客单价*购买频次*生命周期。 所以说，对于一个品牌而言，想要有效提高消费者终身的消费额，就需要在客单价、购买频次和生命周期这三个地方集中攻克。 品牌推出新品，正是为了提高客单价。 产品都是有定价策略的。 以苹果手机定价变化为例， XR刚上市的时候，64GB版本首发价格6499元。新机“浴霸”发布后，旧款的大幅降价。从官网如今提供的数据来看，售卖价格是4799元。
新品刚刚上线的时候，由于其它竞品尚未存在同类功能的产品，这时候新品在行业竞争中具有更强的竞争优势。 这类商品在前期往往会设置一个高价格，拥有更高的客单价。 高客单价，就意味着更高的利润，以及更高的品牌溢价。 由于市场需求量大，加上有的消费者对价格不敏感，有利于在其它品牌进入市场之前抢占市场份额优势，在短期内获取更大的利润。
