钵钵鸡是四川成都的汉族传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。钵钵鸡的操作方式也十分灵活，摆摊开店均可，可大可小钵钵鸡在售卖过程中，由食客按需自取，食后数签收钱，服务过程简单明了。轻松经营。夏天更是钵钵鸡销售旺季，无论摊位上还是店里坐无虚席，客人喜欢一边吃钵钵鸡，一边喝酒水。冬天可以把钵钵鸡加热吃，味道也不错。钵钵鸡利润更可观，超出一般小吃项目。
红油钵钵鸡技术培训中心哪里好？在成都蜀味缘你不仅能学到真正的小吃技术，还能学到你开店摆摊做生意的技巧。在成都不管是在多小的地盘，都有钵钵鸡的存在。就算是摆摊做钵钵鸡生意的，那都是相当的火爆。所以有朋友发现此商机，也打起了做钵钵鸡生意的打算。但是，开店并不是那么容易的事情，首先，你得选好地段和位置，最重要的你要有过硬的技术和非常棒的味道。
钵钵鸡技术培训：
1、讲述钵钵鸡的简介、发展历史及口味特点。
2、师傅示范钵钵鸡、学员亲自操作钵钵鸡制作流程。
3、钵钵鸡所需原料的作用。
4、钵钵鸡各种馅料制作技术与技巧。
5、钵钵鸡烧面糊的调制技巧。
6、钵钵鸡成型工艺及技巧培训。
7、钵钵鸡制作过程中容易出现问题及解决方案。
8、钵钵鸡所有材料的保管及存放方法。
红油钵钵鸡技术培训中心哪里好？钵钵鸡经营，相对传统餐饮可谓是十分轻松的，因为它不需要很多的资金投入，对店铺口岸要求不高，更不需要专业的厨师，没有复杂的加工过程，不需要很多的服务人员，不需要对服务人员有任何高要求，技术自已掌握，管理也不再是您的难题。成都蜀味缘专业钵钵鸡技术培训从选料，配料，腌制，炒料，等每一个细节都传授给学员，没有花拳绣腿，全部实战教学，不做广告宣传，坚信客户的口碑才是最好的宣传方式。
