想起去年北京煎饼大妈那句让众多白领内心遭到暴击的一句话——“我月入3万，怎么会少你一个鸡蛋！”于是，众多街边隐形富豪们都露出了“原形”。没错，就是街边这些不起眼的、单价很低的小摊，往往利润非常高，高到令人咂舌。
浙江金华有一对杨姓老夫妻，靠着一个烧饼摊，只用8年时间就赚了7套房，还不包括他的店面。杨师傅有一双儿女，早年间他为了养活孩子上学，打过零工，在菜市场买过肉，由于年轻的时候学过烹饪，平时村里有红白喜事，老乡们也会叫他去掌勺，挣点外快。
慢慢地，杨师傅攒下了一些积蓄，和老伴一商量，决定在市区的弄堂里搞个小早餐店。于是，杨师傅做烧饼，他老伴炸油条。
刚开始的时候，烧饼仅卖2毛钱一个，现在的价格已经是原来的15倍。现在，店里烧饼3块，油条2块。除此之外，店里还有包子、馒头、混沌、豆浆…一个月下来，刨除成本，能赚3万块。
到了09年年底，赚到了第一桶金的杨师傅，每隔两三年就会去投资一套房产，最多的时候手上除了店面，攒了7套房。
不过，据杨师傅说，在金华的早餐界，最赚钱不是他，而是江南一家“卖红糖馒头的和市区一家连锁煎饺店，一年可以赚7位数。”
杨师傅不是一个个例，而是一个普遍现象：
听到这儿，估计很多朋友都会心潮澎湃地想去卖早餐了。然而，干这些行当虽然很赚钱，但很辛苦。就拿赚了7套房的杨师傅来说吧，他平时的作息时间是：
凌晨1点半起床，和面、发面、醒面、拌馅……做好需要的准备工作，发面的时候可以打个盹眯一会儿。
凌晨4：30，店里的工人们来了，包包子、蒸馒头、做豆浆…
早上5：30，开始生火擀面，准备好开张了。
而且，杨师傅没有休息日，除了春节能放个几天假之外，其余的日子都在工作。所以说，摆小摊做早餐确实很赚，但是一般人都坚持不下来。
除了摆摊做早餐很赚之外，那些夏天遍布大街小巷的烧烤摊、海鲜摊等等等等，去多和老板聊聊，发现都不少赚。
就拿之前家附近的一个海鲜摊来说吧，以皮皮虾为例，他们有自己拿货渠道，批发价量大可以控制在25一斤，2斤能做3盘，一盘成本在17块左右。再加上辣炒需要的配菜，一盘的成本价格一般在19块。而一盘售价通常在58左右。也就是说，毛利润高达200%。
当然，我只是举个例子，可能每个地区的价格都不太一样，再加上海鲜容易变质，可能还要算一些折损之类的。但是加上啤酒、毛豆这些低成本配菜，总体算下来，高利润是跑不掉的。
所以说，多观察观察身边事就会发现，不起眼却很赚的行业真不少！那些看起来普普通通的小摊主，说不定就是一位家有N套房的千万富翁。
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